هل يمكنني تخطي النظام الغذائي وعدم زيادة الوزن؟ بالطبع. هناك طريقة للاستمتاع بما يعجبك أكثر دون التخلي عن الاهتمام بخطك. ولا ، نحن لا نتحدث عن عقد اتفاقيات مع الشيطان. السر ، كما في كل شيء ، في الاعتدال ومعرفة كيفية اختيار اللحظة. إذا أضفت بعض الفرح إلى النظام الغذائي ، فمن المؤكد أن الاعتناء بنفسك سيصبح مهمة أسهل. لهذا السبب ، نوصيك بتدوين نصيحتنا واختيار طعامك "الممنوع" والاستمتاع به بشكل كامل دون الشعور بالذنب أو الندم. لأنه في الطعام الشيء الوحيد الذي يجب منعه هو المنع.
1. بطاطس مقلية
الطعام المحظور بامتياز. عندما يقوم شخص ما بعمل قائمة بالأشياء التي لا يجب تناولها ، فإنها عادة ما تكون على رأس قائمة البطاطس المقلية المقرمشة واللذيذة ، وهي أن 100 جرام تمثل حوالي 550 سعرة حرارية وأكثر من 30 جرامًا من الدهون. لكن … هم لذيذ جدا!
الحل : عالج نفسك ولكن اقتصر على 50 جرام (نصف طبق حلوى) ورافقهم مع كل السلطة والخضروات التي يمكنك تناولها (مع القليل من الصلصة). للحلوى ، تناول قطعة من الفاكهة. مع هذه القائمة (مرة واحدة فقط كل فترة) سوف تضيف 370 كيلو كالوري فقط.
2. كروس
390 سعرة حرارية و 40 جرامًا من الدهون هو ما سنجده في جزء متوسط من الكروس. إغراء شيطاني مصحوب حتماً بشوكولاتة ساخنة (350 سعرة حرارية أكثر!).
الحل : قلل جزء الكروس إلى النصف وأرفقه بقهوة مع حليب خالي الدسم.
3. الصلصات
هل تعلم لماذا تفشل الحميات؟ لأنه من الممل جدا أكل اللحوم والأسماك المسلوقة أو المشوية خاصة إذا كنت تحب الصلصات ، لأن هذه الأطباق لا تبدو لطيفة فحسب ، بل إنها حزينة أيضًا. مع مدى ثراء كل شيء مع القليل من صلصة الجبن أو الفلفل أو الخردل.
الحل : لا يجب أن تكون الصلصة هي نجمة الطبق. احصل على الإلهام من المأكولات المميزة و "دهن" الطبق برشاقة قبل التقديم. إليك بعض الأفكار:
- صلصة الخل الخفيفة. التتبيل هو ما يميل إلى عدم اتزان العديد من الأطباق بسبب الزيت. بدلًا من تناول ثلاثة أجزاء من الزيت لواحد من الخل ، ضعي واحدًا من الزيت وأحد مرق الدجاج منزوع الدسم بدون ملح ونصف الخل.
- من الشبت والكروديتيس. امزج 4 ملاعق كبيرة من صلصة الخل الخفيفة مع بيض مسلوق مفروم وبصل أخضر ومخلل. يتزوج جيدًا مع السمك.
- مايونيز زبادي . اصنعها عن طريق خفق الزبادي الخالي من الدسم مع ملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الخردل والملح والليمون والفلفل.
- خردل. اهرسي القليل من حبات الخردل وأضيفي الخل ورشة ملح. إنه مثالي للحوم.
4. كوريزو
رائحته ولونه وطعمه … يبدو أنه يقول "أكلني". لطالما كانت سمعته السيئة معه ولكن لدينا أخبار جيدة. إنه ليس شرسًا كما يرسمونه: 100 جرام تضيف ما يصل إلى 361 سعرة حرارية على الرغم من أن من بين هؤلاء 100 جرام ، 29 عبارة عن دهون نقية.
الحل : جزء صغير من chorizo يضيف نكهة ونكهة للعديد من الأطباق. إذا كنت تحبها كثيرًا ، فحدد الجزء إلى حوالي 30 جرامًا وعوضه عن الدهون عن طريق تناول الزبادي منزوع الدسم أو قطعة من الفاكهة للتحلية.
5. بيض مقلي
إذا كان إغراءك هو البيض المقلي ، فتهانينا! هناك اعتقاد بأن البيضة تمتص الكثير من الزيت عندما يتم قليها وبالتالي فهي تسبب السمنة. إنه ليس كذلك. البيضة المتوسطة توفر حوالي 84 سعرة حرارية وعندما تقلى ترتفع إلى 108. نحن نتحدث فقط عن 24 سعرة حرارية إضافية ، وهو رقم غير قادر على عدم توازن النظام الغذائي ، طالما أنه لا يرافقه نصف رغيف خبز وطبق مليء بالبطاطس المقلية ، بالطبع .
الحل : على الرغم من أن البيض المقلي لا يوفر الكثير من السعرات الحرارية كما كنت تعتقد ، حاول أن تتناولها محمصة أو مسلوقة ، لأن هذه الطريقة تكون أكثر هضمية وتحتوي على دهون أقل.
6. آيس كريم كريم
صحيح أنه عندما تتبع نظامًا غذائيًا أو تحاول التحكم في وزنك ، فإن أفضل خيار للتهدئة هو اختيار مصاصات مثلجة أو شربات أو مشروبات سلاش أو عصائر طبيعية. نزيل عن أعيننا الآيس كريم الكريمي أي أن 100 جرام من الآيس كريم تمثل 250 سعرة حرارية.
الحل : تناول آيس كريم حرفي في منتصف الصباح أو في وقت الوجبة الخفيفة وليس كحلوى بعد وجبة غزيرة. إنها وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالكالسيوم والفيتامينات. خاصة إذا قمت بإعدادها بنفسك في المنزل.
7. حلويات
مافن ، كرواسان ، نابولي ، شوكولاتة … لا يوجد نظام غذائي متوازن يسمح بإدراج هذه الأطعمة الشهية في قوائمهم. وهو أن معظمهم يضيفون حوالي 500 سعرة حرارية للقطعة الواحدة ، وبدون أن تكون معجنات صناعية ، فإنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الدهون "السيئة" والسكر.
الحل : ليس عليك إبعاد هذه الأطعمة من حياتك ، ما عليك سوى اختيار اللحظة جيدًا والاحتفاظ بنفسك للمناسبات الخاصة. إذا استطعت ، اختر الحلويات محلية الصنع لأنها ستكون خالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة والسكريات … حتى أنك قد تجد المعجنات والكعك المصنوعة يدويًا في بعض محلات المعجنات - التقليدية. وتذكر أنه من بين كل هذه الحلويات هناك تنسيقات مصغرة ، والتي تعد أكثر من كافية للتخلص من النزوة.
