تأتي إلي العديد من الرسائل تسأل عن مكملات الكولاجين ، وما إذا كانت فعالة أم لا ، وما الغرض منها ، وما إلى ذلك. هنا لديك الإجابة على جميع أسئلتك.
لماذا تناول مكملات الكولاجين؟
- متى يوصي الطبيب بتناول هذا المكمل؟ عندما يكون من الضروري التأكد من أن الأنسجة (الجلد ، والغضاريف ، والعظام ، وما إلى ذلك) التي تستخدمها لا تنفد منها ويمكن استخدامها لإصلاح نفسها.
- هل نظامنا الغذائي المعتاد لا يكفي للحصول عليه؟ لا يضمن نظامنا الغذائي دائمًا جرعات كافية من البروتين ، وأقل في الكمية الضرورية لتلك الحالات التي يكون فيها طلبًا محددًا أكبر للكولاجين (التآكل ، وطول العمر ، والشيخوخة ، وما إلى ذلك).
للألم ، هشاشة العظام ، هشاشة العظام
- فهل يمكنك إنهاء آلام المفاصل؟ يبدو أنه من خلال التكميل بالكولاجين ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد في تكوينه (مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والمغنيسيوم وفيتامينات ب) ، يمكننا تحسين الأداء الأيضي وبالتالي تقليل آلام المفاصل.
- هل يستطب في حالة المعاناة من هشاشة العظام أو التهاب المفاصل؟ تشير دراسات مختلفة إلى أن الكولاجين المتحلل (الذي يتم إعطاؤه عادة في شكل مسحوق) غني بالجليسين والبرولين ، وهما من الأحماض الأمينية الأساسية لتخليق الكولاجين في الغضروف. يبدو أن هذا يساعد في تقليل الألم. ويمكنه أيضًا تحسين جودة المفصل العظمي وتقليل الشيخوخة المبكرة للمفاصل إلى حد ما وعدم الراحة الناجم عن تدهور الأنسجة.
- هل يحسن كثافة العظام وبالتالي يمنع هشاشة العظام؟ في هذه الحالة ، لا يكفي الكولاجين وحده للمكملات الغذائية. أو على الأقل يجب أن يكون مصحوبًا بفيتامين د وأوميغا 3 ومعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم لضمان بعض النتائج. تعتمد جودة كثافة العظام على العوامل الهرمونية والتغذوية والميكانيكية. إن النشاط البدني المنتظم ، بالإضافة إلى الإمداد الكافي بالفيتامينات والمعادن ، هو ما يضمن ذلك.
لا ينصح باستخدام مكملات الكولاجين لفقدان الوزن
لتحسين الأداء الرياضي
- هل يحسن تناول الكولاجين الأداء الرياضي؟ نظرًا لوجود فائض في المفاصل ، لا يمكن أن يكون النظام الغذائي للرياضي هو النظام الغذائي المعتاد ، ولكن يجب أن يغطي الاحتياجات المحددة لكل من الطاقة (السعرات الحرارية) والهيكلية. في هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي توفير الكولاجين أو البروتينات التي لها نفس الخاصية إلى الحفاظ على جودة الأنسجة وبالتالي تحسين الأداء ، ولكن لا يزيدها بأي حال من الأحوال.
للعناية بالبشرة
- هل يحسن جودة البشرة وترطيبها وثباتها؟ إن استهلاك ما يكفي من البروتينات في النظام الغذائي المعتاد يضمن بالفعل جودة جيدة للبشرة. فقط في حالة النظم الغذائية غير المتوازنة يمكن الإشارة إليها كمكملات. وعلى سبيل المثال ، إذا كان هناك جفاف في الجلد ، فقد يوصى باستخدام كبسولات توفر الكولاجين البحري المتحلل وفيتامين C و L- البرولين وحمض الهيالورونيك. يجب أن تؤخذ لفترة معينة.
لا ينبغي أن يؤخذ دون إشراف طبي.
- لماذا لا يجب تناوله بدون نصيحة الطبيب؟ من ناحية أخرى ، لأنه يمكن أن يكون لها آثار ضارة. على سبيل المثال ، يُمنع الأشخاص المصابون بالهربس البسيط من تناوله. ومن ناحية أخرى ، لأنه عليك دراسة المرض. على سبيل المثال ، إذا تحدثت عن الألم ، فعليك أن ترى ما هو مصدره. إذا كان الألم ناتجًا عن التهاب الأوتار ، فلا يمكن للكولاجين علاجه ، لأنه عملية التهابية تتطلب علاجًا آخر.
لكن ما هو الكولاجين بالضبط؟
- إنه جزء من الجسد. الكولاجين هو مجموعة من البروتينات (يوجد أكثر من 10 أنواع) وهي جزء من جسم الإنسان ، وخاصة أنسجة الجسم مثل الجلد والغضاريف والأوتار والعظام والشعر والأظافر والأسنان وحتى قرنية العين.
- هذه هي الطريقة التي تحتفظ بها. يجب أن تستهلك كمية كافية من البروتين. تناول اللحوم والأسماك والبيض بكميات كافية.
- كم تأخذ. يُحسب أنه يجب أن يكون 0.8 جرام لكل كيلو من وزن الجسم. إذا كان وزنك حوالي 65 كيلوغرامًا ، فيجب أن تتناول ما يقرب من 52 جرامًا من البروتين يوميًا. إذا كنت تأكل 100 جرام من اللحم البقري ، و 120 جرامًا من سمك النازلي ، وكوبًا من الحليب واثنين من الزبادي ، فستحصل بالفعل على هذه الكمية.
ما هي أفضل المصادر الطبيعية للكولاجين؟
- البيضة. إنه أحد مصادر البروتين الأكثر اكتمالاً. إذا لم يكن لديك أي موانع ، يمكنك تناول ما بين 3 و 4 أسبوعيًا.
- قطع أقل دقة. لقد اعتدنا على قطع اللحم الأكثر نقاءً (في حالة لحم البقر ، على سبيل المثال ، الخاصرة ، الدائرية ، لحم الخاصرة) مقارنةً بالقطع الأخرى ذات الأجزاء الأكثر توتراً أو الجيلاتينية (الضلوع ، شارة الذراع ، الذيل) ، والتي تكون أكثر ثراءً في الكولاجين.
- فيتامين سي هذا الفيتامين مهم جدا لتكوين الكولاجين. لذلك يجب أن يوفر النظام الغذائي كمية كافية من هذا الفيتامين (مع الحمضيات ، الكيوي ، الفراولة ، البقدونس ، إلخ).
أفكار لمزيد من الكولاجين في وجباتك
هناك أطباق تساهم بمزيد من الكولاجين في النظام الغذائي أكثر من غيرها ، مثل المرق المصنوع من ذبائح وعظام الدجاج والدجاج ولحم الخنزير وما إلى ذلك ، المغلي ببطء ؛ أو هذه الوصفات التي نقترحها.
- يطبخ. يوفر قطع اللحم الذي يستخدم عادة لهذه اليخنات كمية أكبر من الكولاجين مقارنة بأجزاء أخرى من الحيوان.
- أقدام الخنازير. وهي واحدة من أغنى اللحوم في الكولاجين ، وعلى الرغم مما يعتقده الكثيرون ، فهي ليست دهنية جدًا.
- سمك القد والسلمون. وهما من أغنى الأسماك في الكولاجين. كلما استطعت ، تناولها مع الجلد.
