عندما يكون الهدف هو التخلص من البطن وإظهار البطن المسطحة ، فإن فقدان الوزن لا يكفي. عليك أيضًا أن تنكمش وهذا يعني محاربة الغازات واحتباس السوائل والإمساك … ستساعدك وجبات العشاء هذه على التغلب على المشكلة من كل تلك الجبهات.
عندما يكون الهدف هو التخلص من البطن وإظهار البطن المسطحة ، فإن فقدان الوزن لا يكفي. عليك أيضًا أن تنكمش وهذا يعني محاربة الغازات واحتباس السوائل والإمساك … ستساعدك وجبات العشاء هذه على التغلب على المشكلة من كل تلك الجبهات.
فاصوليا خضراء سوتيه
فاصوليا خضراء سوتيه
مكونات:
- 700 جرام فاصوليا خضراء - 70 جرام لوز محمص - 1 بصل أحمر - 1 ليمونة - 2 ثوم - ملح - 1/2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا - زيت زيتون.
خطوة بخطوة:
- تقليم الفاصوليا وتقطيعها إلى 2 أو 3 قطع. نقطع الثوم إلى شرائح والبصل إلى شرائح.
- اعصري الليمون وضعي العصير في وعاء. نضع البصل فيه ونتركه ينقع لمدة 10 أو 12 دقيقة.
- سلق الفاصوليا لمدة دقيقتين ، بردها في الماء البارد وصفيها جيدًا.
- في مقلاة ، اقلي الثوم لمدة دقيقة. نضيف الفول ويقلى لمدة 3 دقائق.
- أضف صلصة الصويا ونصف كوب ماء. قلبي ، خففي الحرارة واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- مع استكمال اللوز المفروم والبصل المصفى. تخدم على الفور.
المكون النجم
- الفاصوليا الخضراء وصلابة وتنقية. فهي قليلة الدهون وغنية بالألياف. أنها تحتوي على السيليكون الذي يحفز الكولاجين ، وجرعات جيدة من البوتاسيوم وقليل من الصوديوم ، وهذا هو السبب في أنها مدرة للبول.
سمك القد مع الخضار في بابيلوت
سمك القد مع الخضار في بابيلوت
مكونات:
- 4 أجزاء من فيليه سمك القد المحلى - 2 جزر - 300 جرام من الفاصوليا الخضراء - 2 بطاطس كبيرة - 1 فص ثوم - 1 غصن زعتر - زيت زيتون - ملح.
خطوة بخطوة:
- كشط وغسل الجزر ؛ قطعها إلى أعواد رفيعة وقصيرة جدًا. تقليم الحبوب وإذا كان لديهم ، إزالة الخيوط. اغسلهم وقطعهم بنفس الطريقة.
- قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى شرائح. ضعي ثلاثة أو أربعة فوق بعضها البعض ، وقطعيها إلى أعواد صغيرة بنفس حجم الفاصوليا والجزر.
- رتبي جميع الخضروات في وعاء ، أضيفي الثوم المقشر والمفروم جيدًا ، وأضيفي قليلًا من الملح. سقيهم بملعقة كبيرة من الزيت وحركهم.
- اغسل السمك واتركه يجف بورق المطبخ. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- قطع 4 ورقات من ورق الزبدة حوالي 40 سم على جانب. قم بطيها من المنتصف لتشكيل ورقة ، ثم افتحها مرة أخرى.
- قم بتنظيف الأوراق من الداخل بالزيت ، مع ترك هامش نظيف حولها.
- رتب الخضار فيها وفوقها سمك القد وغصن من الزعتر المغسول.
- ختم الرقاقة عن طريق طي النهايات إلى الداخل عدة مرات.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة. قم بإزالتها ، ضع واحدة على كل طبق وقدمها على الفور.
المكون النجم
- الثوم أفضل صديق للتداول. مكوناته الكبريتية ومادة الأليسين فعالة في تحسين الدورة الدموية ، مما يساعد على التطهير ، وكذلك مقاومة العدوى. بالإضافة إلى أنه يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
كريم الجزر
كريم الجزر
مكونات:
- 500 جرام جزر - 1 بصلة - 1 كراث - 1 تفاحة - قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج بحجم فص ثوم - زيت زيتون - ملح - بضع أعواد من الثوم المعمر.
خطوة بخطوة:
- يقشر البصل ويقطع إلى شرائح جوليان. نظف الكراث عن طريق إزالة الجزء الأخضر من الجذور ، وغسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- قشر وابشر الزنجبيل ، واغسل وقطع الثوم المعمر.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر. يُضاف الكراث والبصل ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر بملعقة خشبية.
- قشر التفاح ، أزل اللب وقطعه إلى قطع صغيرة. اكشط الجزر واغسله أيضًا وقطعه إلى شرائح. ادمجهم مع الصلصة السابقة مع الزنجبيل.
- يضاف الملح ويضاف الماء فقط حتى يتم تغطية جميع الخضروات. يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بعد الطهي ، اخلطي الخضار في الخلاط حتى تحصلي على كريمة ناعمة. وتصحح بالملح إذا لزم الأمر.
- أكثر اكتمالا. يمكنك أن ترافقه مع عجة فرنسية مع بيضة واحدة.
المكون النجم
- التفاح ، تنظيف فائق. أحد الأسباب التي من أجلها يوصى بتناول تفاحة في اليوم هو أنها مطهرة للغاية. كونها غنية بالبوتاسيوم وقليلة الصوديوم ، فهي مثالية كطعام للتخلص من السموم والتخلص من السوائل والسموم من الجسم.
اسكاليفادا مع السردين المشوي
إسكاليفادا مع السردين المشوي
مكونات:
- 20 سردين كبير - 2 باذنجان - 2 فلفل أحمر - 2 بصل - 2 فص ثوم - 4 أغصان بقدونس - ملح - زيت زيتون.
خطوة بخطوة:
- اغسل الباذنجان والفلفل وقشر البصل. ضعي الخضار في طبق للخبز واكزي الباذنجان برأس السكين. رشي كل شيء بزيت الزيتون والملح.
- يُطهى الفلفل في الفرن ويُسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ؛ 40 دقيقة من الباذنجان وساعة من البصل.
- اتركها تبرد لمدة 20 دقيقة مغطاة بورق الزبدة. ثم قم بإزالة القشرة والبذور وتقطيعها إلى شرائح جوليان.
- يُمزج في وعاء ويُتبل بالملح والبقدونس المفروم الطازج وقليل من زيت الزيتون.
- نظف السردين جيدًا ، وإزالة الأحشاء والرأس والعمود الفقري المركزي ، وفصل حقويه. يغسل بالماء البارد ويصفى.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. يقشر الثوم ويقطع مع البقدونس. اخلطيهم جيدًا مع 1 ديسيلتر من زيت الزيتون.
- ادهن قاع طبق الخبز بزيت الثوم والبقدونس.
- يُملح السردين ويُوضع في المقلاة ويُدهن بالزيت ويُخبز لمدة 10 دقائق. تقدم مع إسكاليفادا لا تزال دافئة.
- وفر الوقت. يمكنك تحضير الإسكاليفادا مسبقًا ودمجها مع بعض السردين المعلب ، الموجود في قائمة الأطعمة المصنعة التي يمكن تحملها وستخرجك من أكثر من عجلة.
المكون النجم
- البقدونس ، مضخة فيتامين سي ، هي واحدة من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي ، لذا فهي تعيد المعادن إلى حد كبير ، وهو أمر يسير على ما يرام إذا كنت تتبع علاجًا تطهيرًا أو نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكوناته الفعالة تجعله مدر للبول للغاية.
عجة الفطر والسبانخ
عجة الفطر والسبانخ
مكونات:
- 4 بيضات - 300 جرام فطر - 50 جرام لحم خنزير مطبوخ - 100 جرام سبانخ مجمدة - 1 فص ثوم - 1 رشة زعتر مفروم - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملح.
خطوة بخطوة:
- قم بإزالة الجزء الترابي من الفطر ، واغسله بسرعة ، دون تركه لينقع ، وجففه وقطعه.
- قشر الثوم وفرمه. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي الفطر لمدة دقيقتين على نار متوسطة. أضيفي الثوم وغطّيه واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُطهى السبانخ في ماء مملح لمدة 3 دقائق ويوضع في مصفاة ؛ اضغط عليها بظهر الملعقة لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء وتقطيعها.
- أضفهم إلى المقلاة مع شرائح لحم الخنزير. يُتبّل الملح بالزعتر ويستمر في الطهي لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.
- ارفعي الصلصة عن النار. اكسر البيض في وعاء وقم بالملح. اضربهم ، أضف الحشوة وقلّب.
- سخني باقي الزيت في مقلاة ، ثم اسكبي الخليط فيه واخفقي التورتيلا لمدة دقيقتين على كل جانب.
المكون النجم
- السبانخ جيد لخسارة الوزن. يُشار إلى السبانخ بشكل كبير في وجبات إنقاص الوزن بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ومساهمتها الغذائية الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمحتواها العالي من الألياف ، فإنها تسهل عبور الأمعاء وتملأك دون أن تصاب بالدهون. إليك المزيد من الوصفات مع السبانخ سهلة ولا تقاوم.
هاك في الصلصة الخضراء
هاك في الصلصة الخضراء
مكونات:
- 480 جرام من فيليه النازلي - 8 محار - 2 ثوم - 300 مل من مرق السمك - 3 أغصان من البقدونس - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - ملح.
خطوة بخطوة:
- اترك المحار ينقع في الماء المالح لمدة 30 دقيقة على الأقل لتحرير الرمال.
- سخني الزيت في قدر يمكن استخدامه أيضًا في الفرن. نضيف سمك النازلي ونملحه ونحميه على كلا الجانبين. قم بإزالته واحتفظ به.
- في نفس الطاجن ، يحمر الثوم المقشر والمفروم. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي. نرش البقدونس المفروم ونمرر كل شيء في الخلاط.
- أضف النازلي مرة أخرى واخبز على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق. عندما يكون هناك 5 دقائق لإنهاء الطهي ، أضف المحار.
- أكثر اكتمالا. يرافق النازلي مع بعض الخضار المقلية أو المطبوخة على البخار لتسهيل هضمها.
المكون النجم
- هاك ، لأسفل البطن. لحمها الأبيض سهل الهضم. وجدت دراسة أجراها مركز أبحاث CIBERobn أن استهلاكه المنتظم ساعد في تقليل الدهون في البطن.
حيل الطبخ للمعدة المسطحة
إذا كنت ترغب في الاستيقاظ ومعدتك مسطحة في الصباح ، فاتبع هذه النصائح عند تحضير العشاء.
- الأطعمة الخفيفة والجهاز الهضمي. لتسهيل هضم العشاء ، تجنب الكربوهيدرات ومنتجات الألبان والخضروات النيئة والسلطات والتوابل.
- أفضل الأسماك من اللحوم. تجنب اللحوم الحمراء واختار اللحوم البيضاء الأقل دهونًا (مثل الديك الرومي أو الدجاج أو الأرانب) ، بل والأفضل إذا قررت نوعًا ما من الأسماك أقل ثقلاً.
- السيطرة على الدهون. لإضافة الحد الأدنى من الدهون ، قم بطلاء نفس الطعام بالزيت بدلاً من وضعه في المقلاة أو الشواية. أما بالنسبة للطعام الذي ستصنعه في الفرن ، فمن الأفضل إزالة الجلد والدهون الظاهرة في البداية ، وإلا فإن اللحم سيمتصه أثناء الطهي.
- قلل من كمية الملح. يعزز الملح احتباس السوائل ، لذلك كلما قل استخدامك له كان ذلك أفضل. يدوم الملح لأنك تحصل على نكهة مالحة أكثر بإضافة ملح أقل. واستبدله كلما استطعت بالتوابل.
- كن حذرا مع الملفوف. يفضل القرنبيط والملفوف والصليب بشكل عام الغاز. تناولها باعتدال ، لكن لا تلغيها من النظام الغذائي. بدلا من ذلك ، أضف التوابل مثل اليانسون والشمر والزعتر … التي تعزز الهضم وتقلل الغازات.
- اشرب المزيد من الماء طوال اليوم. هذه هي الطريقة التي تحارب بها احتباس السوائل. تناول أيضًا الأطعمة المدرة للبول مثل الكرفس أو اليقطين أو مخلل الملفوف. وتجنب المشروبات الغازية.
