وصفات طبخ سهلة ونتائج مثالية للمبتدئين

مخبوزات ذهبية

الأسماك المخبوزة هي النجوم بلا منازع للوصفات السهلة التي تعتبر رائعة للمبتدئين. و هو أن الطعام المطبوخ في الفرن يتم تحضيره من تلقاء نفسه ودائما يعطي شعورا كأنه حفلة أو احتفال.

كيفية صنع الدنيس المخبوز

لتحضير الدنيس المخبوز ، يُغطى طبق الخبز بزيت الزيتون ويُغطى بشرائح مغسولة من الطماطم النيئة والثوم المعمر والثوم المقشر المفروم والأعشاب الطازجة (إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو) وعدد قليل من نبات الكبر. ملح وفلفل ، ضعي الدنيس فوقها (إذا كانت صغيرة ، واحدة لكل شخص) ، ورشيها بالزيت وشويها في الفرن ، مسخنًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 15-20 دقيقة.

إذا كنت لا ترغب في تعقيد حياتك ، فاطلب إزالة المقاييس والأحشاء من الدنيس في بائع السمك (يفعلون ذلك في كل منهم). لذلك عليك فقط تمريرها في الماء وتجفيفها قبل إضافتها إلى الدرج.

كوكتيل الجمبري

لسنوات ، كان كوكتيل الجمبري أحد الوصفات السهلة والأكثر شعبية في كل منزل. الآن لم يعد الأمر رائجًا ، ولكن مع العروض التقديمية التي تقدم شهية مثل هذا العرض ، نطالب بالعودة إلى الطاولة لأنها سهلة ولا تقاوم.

كيفية صنع كوكتيل الجمبري

اغسل بعض البرتقال وقطع غطاء ثم أفرغه باستخدام سكين. يقطع اللب في وعاء مع الاحتفاظ بالعصير ويخلط مع براعم السلطة الخضراء. قشر بعض القريدس واقليه لمدة دقيقة في مقلاة مع القليل من الزيت. الملح والفلفل ورشي مع الثوم المعمر ، مغسولة ومقطعة. نملأ البرتقال بالسلطة وننشر الجمبري فوقها. ويتبل بمزيج من الزيت والخل وعصير البرتقال ورشة ملح وفلفل ، يخفق جيدًا حتى يتماسك.

يمكنك استبدال صلصة الخل بصلصة المايونيز المخففة بعصير البرتقال أو صلصة سلطة خفيفة أخرى ؛ وإذا كنت لا تريد حتى تشغيل الموقد ، فيمكنك اختيار بعض القريدس المطبوخ بالفعل بدلاً من الروبيان المقلي. عليك فقط تقشيرهم.

لحم الخنزير المتن مع الخردل

الوصفات مع لحم الخنزير المتن هي قيمة أخرى مؤكدة عندما تبحث عن وصفات سهلة ونتائج للمبتدئين.

كيفية صنع لحم الخردل المتن

قم بتنظيف وتبل لحم الخنزير المتن. ضعي قدرًا كبيرًا على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت أو 2 مكسرات بالزبدة ، وعندما يكون الجو حارًا جدًا ، أضيفيها. تحميرها بالكامل وإزالتها. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، وفي نفس المقلاة مع عصائر الطهي ، اسكب زجاجة أو علبة من الكريمة السائلة. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الخردل القديم (اعتمادًا على مدى قوتك للصلصة) وسخن قليلاً حتى تمتزج. أضيفي شريحة لحم الخاصرة واطبخي ما بين 7 و 9 دقائق (حسب الطريقة التي تفضلينها أكثر أو أقل). أخرجيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع الصلصة ورافقها مع الفطر المقلي والبطاطا المهروسة والأرز الأبيض …

إذا كنت ترغب في جعلها أكثر تطوراً ، يمكنك تقليب البصل قبل إضافة الكريمة والخردل ، وهرسها قبل إضافة شريحة لحم الخاصرة مرة أخرى.

سلمون و أفوكادو تارتار

بالإضافة إلى كونه أحد وجبات العشاء الباردة سهلة التحضير ولذيذة ، فإن التارتار (طبق مصنوع من اللحم المفروم أو السمك ، نيئ ومتبل) يعد من الوصفات السهلة الأخرى وأنسب النتائج للمبتدئين. لها مظهر مذهل ويتم في طية مسطحة.

كيفية صنع رز سمك السلمون

بمساعدة حلقة المطبخ ، ضع طبقة من الأفوكادو المقطعة والبيض المسلوق والسلمون النيء في طبقات (لتحييد anisakis اللعين ، وهو طفيلي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، يجب عليك تجميده مسبقًا لمدة 72 ساعة). قدميها على الخبز المحمص ورافقها مع سلطة من الجرجير والطماطم مع القليل من الزيت.

يمكنك أيضًا القيام بذلك مع سمك السلمون المتبل (هنا نخبرك بكيفية القيام بذلك خطوة بخطوة) أو ، أسهل ، السلمون المدخن المفروم. وإذا لم يكن لديك حلقة مطبخ ، فلا مشكلة: اخلطها في وعاء وافردها فوق الخبز المحمص.

أسياخ روبيان وسمك وفطر

تعتبر الأسياخ والأسياخ من أكثر الوصفات السهلة والناجحة النموذجية للمبتدئين. وهي أنهم يدخلون بالعين والصعوبة الوحيدة هي تسخين الطبق والشواء.

كيفية صنع أسياخ الجمبري

لعمل ذلك ، اغسل عيش الغراب وقطعه إلى نصفين ، ثم اربطه في أسياخ مع مكعبات السمك (سمك الراهب وسمك القد وسمك النازلي …) والقريدس المقشر. ادهنهم بقليل من الزيت وشوهم على صينية أو شواية ساخنة للغاية.

يُقدم على الفور مع صلصة الخل من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والبقدونس. ويرافقه براعم خضراء ، أرز أبيض ، كسكس ، كينوا …

سلطة جبن الماعز

هنا لديك المبدئ النموذجي لتبدو وكأنها ملكة دون أن يكون لديك فكرة عن الطبخ أو بذل أي جهد. وهي من أسهل وأنجح وصفات الغداء أو العشاء حيث يتم تحضيرها في 5 دقائق.

طريقة عمل سلطة جبن الماعز

على فراش من خس الضأن ، ضعي شرائح الفطر (حتى لا تتأكسد ، رشيها بقليل من عصير الليمون) ، وتوت بري مغسول وشريحة من جبن الماعز ، وتُسخن على الشواية ، ذهابًا وإيابًا.

إذا كنت لا تحب الفطر النيء ، اقليه قليلًا قبل إضافته إلى طبقك للحصول على سلطة دافئة مثالية لتناول العشاء.

سلطة أرز المأكولات البحرية

صحيح أن الباييلا ليست من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها إذا كنت مبتدئًا ، ولكن يمكنك البدء بواحدة من أكثر وصفات الأرز المرغوبة: سلطة أرز المأكولات البحرية ، وهي سلطة أرز لا تجد صعوبة فيها وتعطيها نجاح.

طريقة عمل سلطة أرز المأكولات البحرية

أثناء طهي الأرز الأبيض باتباع التعليمات المدونة على العبوة ، قطعي البصل والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر إلى مكعبات صغيرة. امزجها مع بلح البحر المعلب والكوكل. أضفه كله إلى الأرز البارد جيد التصفية. مع استكمال بعض القريدس أو القريدس المطبوخ.

إذا كنت تريد أن تكون لذيذة ، يمكنك تشجيع نفسك على صنع البطلينوس وبلح البحر المطهو على البخار بنفسك ؛ أزل القشرة وأضفها إلى السلطة. ضع في اعتبارك أنه بالإضافة إلى ذلك ، في العديد من محلات السوبر ماركت ، يبيعون بلح البحر الجاهز ليتم صنعه في الميكروويف ، مما يوفر عليك تنظيفها وإعدادها.

بيض محشي

البيض الشيطاني من الوصفات السهلة والناجحة التي يبدأ بها الكثيرون في المطبخ. ليس لديهم أي صعوبة ويمكن ملؤها بأي شيء تقريبًا.

كيفية صنع بيض شيطاني

في خطة سهلة ، قم بطهي بعض البيض (إليك جميع الحيل للحصول على بيضة مطبوخة بشكل مثالي) ، وقم بتقطيعها إلى نصفين وفصل الصفار بعناية واحتفظ بها. امزج الصفار مع التونة المعلبة (هناك الكثير من الوصفات التي يمكنك صنعها بعلبة تونة وبجهد قليل جدًا) والطماطم المقلية والقليل من المايونيز. باستخدام ملعقة ، املأ بياض البيض المطبوخ بالخليط.

تُزين بالبراعم وشرائح الفجل وشرائح الفلفل بيكويللو وصفار البيض المبشور والزيتون والقريدس …

سالمورجو مع روبيان

يعتبر كل من Salmorejo و gazpacho مثاليين أيضًا لإعداد وصفات سهلة وناجحة عندما لا تكون جيدًا في الطهي.

كيفية صنع السالمورجو بالقريدس

عليك فقط سحق الطماطم النيئة مع فتات الخبز من اليوم السابق ، والثوم المقشر ، وزيت الزيتون والقليل من الخل (إذا كنت تريد أن تعرف كيفية صنع السالمورجو خطوة بخطوة ، فإليك أسهل وصفة). ولمرافقة ذلك ، قشر بعض القريدس وانشره على أسياخ وشويها أو شويها لبضع دقائق على كل جانب.

إذا كنت لا ترغب في تعقيد حياتك ، يمكنك استخدام السالمورجو المطبوخ مسبقًا. وبدلاً من القريدس ، ضع بعض القريدس المقشر على الأسياخ من النوع الذي يبيعونه مطبوخًا بالفعل.

غراتان المكرونة

وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وناجحة للصغار (وليس الصغار جدًا) دون أن يكون لديك الكثير من المعرفة بالطهي ، فإن غراتان المكرونة لا تفشل أبدًا. إنه طبق مثالي عندما يكون لديك الكثير من الناس في المنزل ولا تريد أن تعقد حياتك. أيضًا ، إذا جعلتها مثل هذه بالخضروات ، فإن الارتداد سيساعد كل شخص في المنزل على تناول المزيد من الخضار.

كيفية صنع غراتان المعكرونة

تُطهى المعكرونة في ماء مالح باتباع تعليمات العبوة حتى تنضج وتُصفى. في مقلاة ، اقلي كيسًا واحدًا أو أكثر من الخضروات المغسولة والمقطعة جاهزة للطهي (اعتمادًا على عدد الأشخاص لديك ، يكفي واحد أو ستحتاج إلى المزيد). بمجرد تقليبها ، اخلطيها مع المعكرونة ، وضعيها في طبق للخبز ، وغطيها بجبنة الموزاريلا أو الجبن المبشور ، وغرّتين في الفرن لمدة 5 دقائق. هذا سهل.

إذا كنت ترغب في تجربة أنواع أخرى ، فهي أيضًا لذيذة جدًا مع صلصة البصل واللحم المفروم أو التونة المعلبة بدلاً من الخضار السوتيه. كما أن الفطر المقلي والفطر الآخر يتناسب جيدًا مع معكرونة جراتان ، وتبيعه العديد من محلات السوبر ماركت بعد تنظيفها وتقطيعها لإضافتها إلى المقلاة.