كما سترى ، فإن صنع الآيس كريم ليس له أي مضاعفات ، فهو من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها. هنا لديك العديد من الإصدارات البسيطة للغاية. وبعد معرض الصور ، الوصفة الأساسية للآيس كريم الكلاسيكي في حال كنت ترغب في تشجيع نفسك على صنع إبداعاتك الخاصة.
كما سترى ، فإن صنع الآيس كريم ليس له أي مضاعفات ، فهو من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها. هنا لديك العديد من الإصدارات البسيطة للغاية. وبعد معرض الصور ، الوصفة الأساسية للآيس كريم الكلاسيكي في حال كنت ترغب في تشجيع نفسك على صنع إبداعاتك الخاصة.
الآيس كريم الفستق
الآيس كريم الفستق
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 180 جرام فستق مقشر ومنقع لمدة 8 ساعات
- 480 مل من حليب اللوز
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
كيف افعلها
يُصفّى الفستق الحلبي ويُطحن في الخلاط مع باقي المكونات. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات مع التقليب كل 30 دقيقة حتى لا يتجمد.
- لمسة مقرمشة : قطّع بعض الفستق ولفّ الآيس كريم من خلالها بعناية للحصول على لمسة مقرمشة.
آيس كريم جوز الهند
آيس كريم جوز الهند
المكونات لـ 4 أشخاص:
- علبة 400 مل من حليب جوز الهند قليل الدسم
- الجزء الصلب من علبة 400 مل من حليب جوز الهند
- 3 ملاعق سكر
- 25 جرام دقيق جوز الهند
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة. الفانيليا المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
كيف افعلها
اخلطي جميع المكونات بالخلاط. نضع العجينة في قالب بارتفاع 3-5 سم ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتتجمد لمدة 4 ساعات. يقلب كل 30 دقيقة.
- لجعله أكثر دسمًا ، أخرجه من الفريزر حوالي 15 دقيقة قبل التقديم.
الفاكهة اسكيمو
الفاكهة اسكيمو
مكونات 5 مصاصات:
- 200 مل من عصير البرتقال
- 200 غرام من الفاكهة المقطعة
كيف افعلها
صب العصير في القوالب حتى نصفها وتجمد. بعد نصف ساعة ، أضيفي الفاكهة واتركيها لمدة 4 ساعات أخرى.
كريم و عنبية لولي
كريم و توت لولي
مكونات 4 مصاصات:
- 300 مل من الهورتشاتا
- 100 مل كريم
- 100 جرام عصير توت أزرق
- سكر حسب الرغبة
كيف افعلها
امزج المكونات في الخلاط ، واخلطها حتى تحصل على خليط متجانس ، ثم تجمد لمدة 5 ساعات. أخرجهم قبل 15 دقيقة.
كيوي اسكيمو
كيوي اسكيمو
مكونات 6 مصاصات:
- 3 زبادي الصويا
- 4 كيوي
- 15 جرام سكر
كيف افعلها
ما عليك سوى خلط المكونات في الخلاط ، وملء القوالب وتركها في الفريزر لمدة 5 ساعات.
سلاش الليمون
سلاش الليمون
المكونات لشخصين:
- 125 مل من عصير الليمون والبرتقال
- 150 مل من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. من السكر
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
كيف افعلها
Mezcla todos los ingredientes y congela. A los 60 min, remueve con un tenedor y congela una hora más.
Postres con helado
Postres con helado
Si quieres más ideas, no te pierdas nuestros postres con helado como ingrediente principal y, bajo estas líneas, te contamos cómo hacer la masa base del helado tradicional para que inventes tus propios helados.
Aquí tienes la receta base del helado clásico a la que, luego, puedes dar sabor añadiendo fruta, frutos secos, esencias, hierbas aromáticas para hacer tus propias creaciones.
Ingredientes:
- 320 g de leche
- 4 yemas
- 130 g de azúcar
- Una vaina de vainilla
- Sal
- 400 g de nata líquida para montar
Cómo hacer helado paso a paso
- En un cazo, coloca las yemas, la leche, el azúcar, una pizca de sal y las semillas de la vaina de vainilla (haz un corte a lo largo, ábrela y raspa con una cuchara el interior).
- Con unas varillas, mézclalo todo bien y ponlo a calentar a fuego muy bajo.
- Sin que llegue a hervir, ve removiendo con las varillas o una cuchara de madera para que no se pegue.
- Cuando haya espesado, apaga, añade la nata fría, mézclalo bien y deja enfriar tapado.
- Una vez frío, guárdalo en la nevera para que se enfríe del todo durante un mínimo de 8 horas.
- Finalmente, métela en el congelador y bátelas con batidora cada media hora al menos tres veces para que se rompan los cristales de hielo y se airee.
Esta base se puede comer tal cual como un helado de vainilla o añadirle otros ingredientes para darle sabor: cacao en polvo si quieres hacer helado de chocolate, frutas trituradas, extractos de fruta y esencias, frutos secos…
