إذا كنت من أولئك الذين يسحبون السكرين لتحلية القهوة معتقدين أنها صحية أكثر من السكر ، فنحن نأسف لإخبارك … لا. صحيح أن ستيفيا أو السكرين أو سيكلامات أو سكرالوز أو أسبارتام هي محليات لا تضيف سعرات حرارية إلى القهوة ، لكن هذا لا يعني أنها الخيار الأكثر صحة.
هناك دراسات تشير إلى أن بعض هذه المحليات التي لا تحتوي على سعرات حرارية يمكن أن تغير الفلورا المعوية ستطلق هذه المحليات جزيئات يمكنها تعديل الجراثيم ويمكن أن يساهم ذلك في الحفاظ على عملية التهابية مزمنة منخفضة الدرجة تعزز زيادة الوزن ، من بين مشاكل أخرى.
مدمن على القهوة
من الناحية المثالية ، يجب أن نعتاد على تناول الأطعمة الخالية من السكر ، بما في ذلك القهوة. عندما نضيف التحلية إلى القهوة ، نعود ذوقنا على الحلاوة وهذا يمكن أن يحفزنا على تناول مشروب آخر أو طعام حلو. في الواقع ، يبدو أن المُحليات الصناعية تعتمد أكثر على النكهة والشهية أكثر من المُحليات الطبيعية ، مثل السكر أو العسل.
يوضح الدكتور دولوريس ديل أولمو غارسيا ، من الجمعية الإسبانية لطب الغدد الصماء والتغذية (SEEN) ، أن "تناول المزيد من السكر أكثر من الموصى به باستمرار ، قد يؤدي إلى ظهور مشاكل صحية خطيرة ، مثل زيادة الوزن والسمنة والسكري. … ".
لكن القهوة قوية جدًا فقط …
أخبار جيدة! هناك مُحلي طبيعي مليء بالخصائص التي تجعل قهوتك أكثر نعومة مما لو كنت تشربها بمفردك. القرفة.
القرفة "تدفئ" الجسم وتساعد على تحسين الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجرتها جامعة ماريلاند (الولايات المتحدة الأمريكية) لوحظ أن تناول نصف ملعقة كبيرة من القرفة يوميًا ممزوجًا بالطعام يسرع عملية التمثيل الغذائي حتى 20 مرة.
إذا كنت من صانعي القهوة ، كما تعلم ، أضف نصف ملعقة كبيرة من القرفة إلى قهوتك وتذكر ألا تتجاوز 2 أو 3 أكواب في اليوم للاستمتاع بجميع فوائدها.
