أرنب مع كراث وجزر

مكونات:: 2 حقويه أرنب حوالي 250 جرام; 2 شريحة رقيقة من لحم الخنزير الايبيرية; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; ملح وفلفل أسود مطحون طازج; 3 جزر; 2 حبة كراث; 1 كوب مرق; 1 نبيذ أحمر; 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم

(الإصدار التقليدي: 365 كيلو كالوري - الإصدار الخفيف: 220 كيلو كالوري)

يعتبر الأرنب من أقل اللحوم الموجودة دهونًا ، وبالتالي فهو من أخف اللحوم . وهذا هو السبب في أن أرنب الجزر والكراث هذا خالٍ من الذنب بنسبة 100٪.

إنه بسيط للغاية. كل ما عليك فعله هو استبدال لحم الخنزير أو اللحم البقري النموذجي بالأرانب ولحم الخنزير الأيبيري ، واختيار صلصة خفيفة مثل هذه مع الجزر والكراث بدلاً من واحدة تعتمد على كريم الحليب ، على سبيل المثال.

بهذه الطريقة ستحصل على طبق متوازن ومغذي يحتوي على 220 سعرة حرارية فقط. مناسب لانقاص الوزن بدون جوع وبدون التخلي عن ملذات المائدة!

كيفية صنع أرنب مع الكراث والجزر خطوة بخطوة

اصنع لفة اللحم. لف حُقَي الأرنب بلحم الخنزير الأيبيري ، وباستخدام خيط المطبخ ، اربطهما وحمّرهما من جميع الجوانب في قدر بالزيت الساخن.
تحضير الخضار. في نفس القدر الذي يوجد فيه الأرنب ، أضف الكراث المغسول والجزر. يقلى لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك ويتبل بالملح والفلفل.
أضف الخمر والمرق. أولاً ، أضيفي النبيذ واتركي الكحول يتبخر لمدة دقيقة قبل إضافة المرق. ثم أضيفيها ، غطيها واطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى أو نحو ذلك
ينهي الحساء ويقدم. أخيرًا ، رش الثوم المعمر ، وقطع لحم المتن إلى أربعة ، وقدم وجبتين لكل طبق مع صلصة الخضار.