طريقة عمل كريمة الكوسة خطوة بخطوة وسهلة للغاية

وصفة كريمة الكوسة المثالية

إذا كنت تبحث عن كريمات سهلة أو شوربة تعتمد على الكوسة ، فإن كريمة الكوسة والبطاطا ستسعدك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى:

1 كجم من الكوسة
1 بصلة
2 بطاطس
زيت الزيتون
ملح
فلفل
شريحتان من الخبز الجاف لعمل خبز محمص

تحضير المكونات

جلب الماء ليغلي. في هذه الأثناء ، اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها واحتفظي بها. و يقشر و يقطع البصل و البطاطس.

يقلى ويضاف الماء

نضيف خيط من الزيت في قدر ونضيف البصل المفروم. نقليها لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف البطاطا والكوسا. صب الماء الذي قمت بتسخينه في القدر حتى يغطي الكوسة. طهي كل شيء لمدة 20 دقيقة.

امزج مع الخلاط

بمجرد أن تنضج الخضار ، أطفئي النار ، واهرسيها جيدًا بالخلاط ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت تريد أن تكون كريمية أكثر ، يمكنك إضافتها قبل طحن الجبن إلى أجزاء. وهي من أسهل الطرق لعمل كريمة الكوسة بالجبن.

اذهب من خلال الصينيين

إذا كنت تريد أن تكون أدق بكثير ، يمكنك تمريرها عبر مصفاة صينية. وبالتالي ، ستقوم بإزالة جميع بقايا الجلود أو الأجزاء التي لم يتم سحقها جيدًا. ولكن ، على العكس من ذلك ، ستأخذ كمية أقل من الألياف.

طبق وقدم

قدّميها في أوعية فردية وأرفقها بسلسلة من الزيت والخبز المحمص. لعملها ، قطع شرائح الخبز الجاف إلى مربعات أقل من سنتيمتر واحد. سخني مقلاة صغيرة بإصبع من الزيت. عندما يبدأ في التسخين ، أضيفي الخبز على عدة دفعات واقليه لمدة 3 دقائق على نار متوسطة. صفيها بملعقة مثقوبة واتركيها ترتاح على طبق مبطن بورق ماص.

كريمة الكوسة مع صلصة الزبادي

إذا كنت تريد مقبلات أخف ، يمكنك إرفاقها بصلصة الزبادي. لتحضيرها ، اخفقي الزبادي مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وبعض أوراق النعناع الطازجة ونصف ثوم مفروم وقليل من السكر والملح والفلفل. يمكنك عمل رسومات بهذه الصلصة على الكريمة وتزيينها بأوراق النعناع.

مع لوز محمص

مقبلات أخرى صحية ولذيذة هي وضع بعض شرائح اللوز فوق كريمة الكوسة مع القليل من الزيت الممزوج بالبقدونس المفروم. لجعلها أكثر ثراءً ، قم بتحمير اللوز قليلاً في مقلاة غير لاصقة مع خيط من الزيت. هذه هي الطريقة التي تدمج بها فوائد المكسرات.

مع بان كيك الجزر والجبن

يمكنك أيضًا استكمال كريمة الكوسة ببعض مكعبات الجزر المقلية وفطائر الجبن. لعمل الفطائر ، غطِّ طبق الفرن بورق الزبدة ورتب 100 غرام من الجبن المبشور في أكوام صغيرة. غطيها بورق آخر ، ضعي صينية أخرى فوقها لتسطيحها وطهيها لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

مع أرز نودلز

إذا كنت تبحث عن زخرفة أصلية ومتطورة ، ولكن أيضًا سهلة للغاية ، فجرّب هذا الزخرفة. كل ما عليك فعله هو وضع كريمة الكوسة فوقها مع نودلز الأرز المقلي. بسيطة بقدر ما هي فعالة.

كريمة الكوسا الخفيفة

وإذا كنت تبحث عن نسخة منخفضة السعرات الحرارية عن النسخة القديمة ، فلا تفوت نسختنا الخالية من الذنب 100٪ من كريم الكوسة. انظر الوصفة.

وصفة الكوسة وكريمة البطاطس خطوة بخطوة

مكونات

1 كجم من الكوسة
1 بصلة
2 بطاطس
4 شرائح خبز ناشف
زيت الزيتون
ملح
فلفل

طريقة عمل كريمة الكوسة

تحضير المكونات. جلب الماء ليغلي. اغسلي الكوسة وقطعيها. قشر وقطّع البصل والبطاطس.
اقلي الخضار. يُقلى البصل المفروم لمدة 3-4 دقائق. نضيف البطاطس والكوسا.
يضاف الماء ويطهى. أضف الماء الساخن حتى تغطي الكوسة واطبخها لمدة 20 دقيقة.
طحن والذهاب من خلال الصينيين. أطفئ النار واخلطها بالخلاط وإذا كنت تريد أن تكون أدق ، فانتقل إلى الصينيين.
طبق وقدم. تُزين بسلسلة من الزيت وبعض الخبز المحمص المحمص.