للحصول على صحة الحديد على مدار السنة وعدم الإصابة بأي نزلات برد أو إنفلونزا ، عليك اتباع النصائح الحكيمة لجدتك و "تناول الطعام لتكون قويًا". وهذا هو أن النظام الغذائي هو الأداة الرئيسية لدينا لتقوية "الدفاعات" ، أي جهاز المناعة. هناك بعض الأطعمة التي ، بسبب تركيبتها ، قادرة على تحفيز آليات المناعة. املأ مخزنك بها ويمكنك تجنب نزلات البرد والإنفلونزا بشكل طبيعي.
فيتامين ج ضروري للتمتع بصحة جيدة
إنه قادر على زيادة عدد ونشاط الخلايا التي تقتل الفيروسات. كما أنه يزيد من مادة الإنترفيرون ، وهي مادة ينتجها الجسم نفسه تقتل الفيروسات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحافظ على الأنسجة في حالة جيدة ، والتي تعمل بمثابة حواجز طبيعية ضد العدوى.
- فيتامين سي كل يوم . يوصى بتناول ما بين 60 و 100 مجم يوميًا. لذلك يجب أن تأكل كل يوم الفاكهة الطازجة ، والتي توفر أيضًا الفلافونويد الحيوي ، الذي يعزز تأثير فيتامين سي
- عصير برتقال . تناول كوبًا على الإفطار مع عصير برتقالة وليمونة. إنها ضربة باردة!
- الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي . قم بتضمين الكيوي واليوسفي وبصلة الشمر والفراولة والمانجو والجرجير في نظامك الغذائي.
- مضخة فيتامين سي:
- ضعي نصف حبة فلفل أحمر وبرتقال مقشر و 50 مل من عصير الليمون في الخلاط. خذها على الفور وستزودك بحوالي 200 ملغ من فيتامين سي.
الإنولين ، الألياف التي تعتني بالبكتيريا النافعة
إنه نوع من الألياف يقوي مجتمعات البكتيريا المفيدة في الأمعاء. العديد من هذه البكتيريا ضرورية لعمل جهاز المناعة.
- أين تجد الإنولين . في الثوم والبصل والهليون والبطاطا والخرشوف والكراث.
- أول أعراض الزكام؟ عندما ترى أن الفيروسات تنتشر من حولك ، ابدأ بتناول فصين من الثوم النيء يوميًا ونصف بصلة في سلطتك على الغداء أو العشاء. الألينين ، الذي يتحول إلى الأليسين في الجسم ، هو مركب الكبريت الذي يشرح التأثيرات المضادة للفيروسات للثوم (وكذلك مضاد السرطان). لتجنب رائحة الفم الكريهة ، يمكنك مضغ البقدونس بعد تناول هذه الأطعمة.
- شوربة تونيك:
- إذا كان البرد يلاحقك ، فافعل هذا الذي "يرفع الموتى". ضعي 8 فصوص ثوم مهروسة ، زعتر ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ولتر ماء على النار. عند الغليان ، أضيفي بيضة مخفوقة وقدميها ساخنة مع 4 شرائح توست في الأعلى.
5 أطعمة غنية بالأنثوسيانين
يكشف اللون الأرجواني عادةً عن أن الطعام غني بالأنثوسيانين ، وهي جزيئات لها تأثيرات مضادة للأكسدة تؤخر الشيخوخة وتمنع جميع أنواع الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تفيد جهاز الدورة الدموية من خلال الحفاظ على جدران الأوعية الدموية مرنة وصحية (وهذا ، من ناحية أخرى ، يساعد على منع الآثار الضارة للكوليسترول).
- ما هي الأطعمة التي تحتوي على الأنثوسيانين. توت بري وتوت أسود ، شاي ، قهوة وشوكولاتة ، شمندر ، بروكلي. العنب غني بمركب مشابه يسمى ريسفيراترول ، والذي له تأثيرات قوية جدا مضادة للسرطان.
- أكلة البنجر:
- يُقلى البصل الأخضر ويُضاف الأرز والقليل من النبيذ ومرق الخضار الساخن. يُضاف جبن البارميزان والعصير ومكعبات البنجر المطبوخ في نهاية الطهي (تحضير العصير بسحق بنجر مطبوخ).
فيتامين أ ، وداعًا لعدوى الشتاء
هذا المعدن ضروري لتكوين الخلايا المناعية والقيام بعملها بشكل صحيح. ومع ذلك ، فهو عنصر غذائي غالبًا ما يكون ناقصًا ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا شديد التقييد لفقدان الوزن. كما أنه غالبًا ما ينقصه النساء الحوامل والأطفال والمراهقون.
- أين تجد الزنك . المأكولات البحرية هي المصدر الرئيسي ، ولكن المكسرات هي الأكثر سهولة في الوصول إليها يوميًا . كما أنها توفر المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين E ، وهو مضاد للأكسدة ، ويحمي غشاء الخلية ويعزز تأثير فيتامين سي.
- أدخل الزنك في وجباتك. أضف بذور اليقطين والسمسم وعباد الشمس إلى السلطات والوجبات الخفيفة. يمكنك أيضًا تناول القليل من الجوز والبندق يوميًا ، والتي توفر أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة.
- زيوت نباتية . يُنصح أيضًا بالزيوت النباتية المعصورة على البارد التي تحافظ على فيتامين E (الزيتون ، عباد الشمس ، الجوز ، القمح …) في السلطات.
- وداعا البرد:
- اخلطي الجرجير ، الخس ، الفجل ، الملفوف الأحمر وشرائح الجرجير. أضف قطعًا من البرتقال أو الكيوي ، إلى جانب حوالي 12 حبة لوز محمصة قليلاً في المقلاة وبضع مكعبات من لحم الخنزير المقدد. حضري صلصة الخل من عصير البرتقال وزيت عباد الشمس والخل البلسمي وبذور عباد الشمس.
ثلاث أطعمة خارقة يجب أن تكون في نظامك الغذائي
- خميرة البيرة. إنه تركيز كبير من الزنك. ملعقة صغيرة واحدة في اليوم تكفي لجني فوائدها. يمكنك إضافته إلى الزبادي أو رشه فوق أطباق المعكرونة (بدلاً من الجبن المبشور) أو العدس.
- جرثومة القمح . إنه منجم للمواد الغذائية. يوفر فيتامينات المجموعة B و E و K والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم والكروم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد. يمكنك تناوله مع الحبوب على الإفطار أو رشها في السلطات أو العصائر أو الزبادي.
- فطر صيني . يزيد Maitake و shiitake و reishi من عدد ونشاط الخلايا المناعية. أنها تحتوي على عديد السكاريد ، وهي جزيئات طويلة تتكون من السكريات ، والتي لها تأثير مناعي. تجدهم في المعالجين بالأعشاب.
