بدائل صحية للسكر (وخطط للتخلص من الخطاف بنفسك)

هل السكر خطير؟

من بين الأسباب العديدة التي تجعل السكر مضرًا أنه يجعلنا بدينين ونزيد من الوزن ، ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري ، ويجعلنا نتقدم في العمر. ومع ذلك ، ليس من السهل "النزول" لأنه من أكثر المواد إدمانًا إلى جانب الملح والدهون. لكن لها حل. فيما يلي بعض البدائل الصحية للسكر ، ثم خطة للتخلص من السكر في سبعة أيام.

نعم للفاكهة

الفاكهة هي المجموعة الغذائية التي تكون حلوة بشكل طبيعي ، لأنها تحتوي على سكريات جوهرية.

أفضل فاكهة ناضجة جدا

يمكنك صنع جيلي محلي الصنع من الفاكهة الناضجة جدًا أو استخدامه لتحلية الزبادي ووجبات الإفطار …

فاكهة مجففة

الخوخ والموز والتمر والزبيب والتين والمشمش … تعمل على إضفاء الحلاوة. كما أنها تستخدم لتحلية أي يخنة أو موسلي …

قرفة

يرمّم ويضيف نكهة حلوة للقهوة والنقع والزبادي والحلويات المختلفة.

فانيلا

كما هو الحال مع القرفة ، فإنه ينعش ويضيف حلاوة. من الأفضل استهلاكه مباشرة من الكبسولة.

دقيق اللوز

يسمح لك اللوز أو جوز الهند أو دقيق الذرة بإعداد الوصفات دون إضافة الكثير من السكر.

جزر مطبوخ

يتم استخدام كل من الجزر والتفاح واليقطين لإضفاء حلاوة على كريمات الخضار وصلصات الطماطم وعجينة الكيك الإسفنجية …

البيانات تتحدث عن نفسها. الكمية اليومية من السكر التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية هي 25 جرام وفي إسبانيا نتجاوز 71 جرام وعلى الرغم من حقيقة أن ملصقات العديد من الأطعمة تشير إلى أنها لا تحتوي على سكر مضاف ، إلا أنه يمكن تمويهها بعد أسماء أخرى:

السكروز
شراب الذرة
شراب القيقب
الجلوكوز
الفركتوز
شراب الصبار
سكر العنب
دبس السكر
بانيلا
تركيز الفاكهة
علبة سكر
عصير قصب
الدكسترين مادة صمغية
مالتوديكسترين
عسل
حلويات
شراب الشعير
اللاكتوز
سكر بني
سكر محول

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت مدمنًا على السكر أم لا ، فلدينا اختبار لإخراجك من شكوكك. كما رأيت ، هناك العديد من البدائل الصحية للسكر. ولدينا أيضًا خطة لتسهيل ترك الأمر شيئًا فشيئًا وبدون صدمة …

خطة فعالة "لنزع الخطاف" من السكر

اليوم الأول: اقضِ يومك في مراجعة الأطعمة الغنية بالسكر الموجودة في متناول يدك (ملفات تعريف الارتباط ، الشوكولاتة ، الحلوى …) وتخلص منها. العيون التي لا تبصر ، الفم الذي لا يخطئ.
اليوم الثاني: قلل اليوم من السكر الذي تضيفه إلى القهوة واللبن بمقدار النصف … غدًا نفس الشيء. في اليوم 4 و 5 ، خذ ربعًا فقط. ومن هنا تجنب السكر المضاف. يمكنك استخدام التوابل مثل القرفة أو الفانيليا ، لكن لا يمكنك استخدام المُحليات.
اليوم الثالث: خفض السعرات الحرارية السائلة. هدف اليوم هو القضاء على عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية …
اليوم الرابع: تناول دقيق القمح الكامل لأن الدقيق والأرز والخبز الأبيض يرفعان السكر أيضًا.
اليوم الخامس: مهمة اليوم هي إلقاء نظرة على كمية السكر على ملصقات الطعام. اختر تلك التي لا تحتوي على سكر أو يكون مستواها منخفضًا ، أي أنها تحتوي على 5 جم كحد أقصى من السكر لكل 100 جم أو 100 مل.
اليوم السادس: خطوة أخرى للخطة: تخلص من الكحول (النبيذ والشمبانيا والبيرة والمشروبات المختلطة …) من يومك إلى يوم واتركه في شيء محدد. يمكن للكحول الزائد أن يغير نسبة السكر في الدم ويضيف الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية ، والتي سوف تتراكم في خصرك.
اليوم السابع: تناول الفاكهة ولكن دون المبالغة. على الرغم من أنها صحية جدًا ، لا تأكل أكثر من قطعة في المرة الواحدة. ولا يجب أن تأخذ أكثر من 3 قطع في اليوم. النصيحة هي أنك تحاول دائمًا تناول الكثير من الخضار ؛ وإذا أمكن ، تناول خضروات أكثر من الفاكهة.