100٪ خالية من الشعور بالذنب: كرات لحم بقري منخفضة السعرات الحرارية

مكونات:

500 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن

1 بيضة

1 بصل أخضر

2 جزر

2 كوسة

طحين

فتات الخبز

1 زبادي خالي الدسم

ريحان

زيت وملح

(الإصدار التقليدي: 433 سعرة حرارية - الإصدار الخفيف: 325 سعرة حرارية)

هنا لديك بعض كرات اللحم البقري منخفضة السعرات الحرارية ، كبديل للطبق الكلاسيكي من كرات اللحم المطهية بالبطاطس. إنها وصفة خالية من الشعور بالذنب بنسبة 100٪ لأنها تحتوي على أكثر من 100 سعر حراري لكل وجبة.

لتحقيق ذلك ، قمنا بالاستغناء عن لحم الخنزير ، وهو أكثر دهونًا من لحم البقر قليل الدهن. وبدلاً من حساء البطاطس كطبق جانبي ، اخترنا الخضار المطبوخة على البخار وصلصة الزبادي الخفيفة منزوعة الدسم. النتيجة: طبق خفيف ولكنه كامل ولذيذ.

كيفية صنع كرات اللحم البقري منخفضة السعرات الحرارية خطوة بخطوة

1. تحضير العجين. للقيام بذلك ، اخلطي اللحم المفروم مع البيض والثوم المعمر المفروم وملعقتين كبيرتين من فتات الخبز. و ملح و فلفل و نعجن.
2. شكلي كرات اللحم. بمساعدة يديك أو ملعقة ، اصنع كرات اللحم ولفها في الدقيق واقليها في الزيت الساخن لمدة 8-10 دقائق أو نحو ذلك. بمجرد قليها ، اتركها تجف على الورق لإزالة الزيت الزائد.
3. اطبخ الخضار. قشر الجزر ، اغسل الكوسة وقطّع كلاهما بالطول إلى شرائح رفيعة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بالبخار لمدة 8 دقائق.
4. اصنع الصلصة. عليك فقط مزج الزبادي مع الريحان ، وقليل من الزيت والملح والفلفل ، وجاهزًا للمذاق

خدعة كلارا

أكثر نعومة مع لمسة حلوة

لتفتيح كرات اللحم ، يمكنك استبدال جزء من اللحم البقري أو إضافة تفاحة مقشرة ومبشورة إلى الخليط. سيجعلها أكثر امتلاءً ونعومة وحلوة قليلاً.

لا تفوت وصفاتنا الخفيفة.