سلطات المعكرونة لجميع الأذواق
سلطات المعكرونة لجميع الأذواق
هناك حياة تتجاوز سلطة المعكرونة مع الخس وعلبة التونة. نقدم لك أفكارًا سهلة الصنع ومغذية للغاية.
سلطة مكرونة بالخضار والجمبري
سلطة مكرونة بالخضار والجمبري
وصفات السلطات السريعة القائمة على المعكرونة ، لا حصر لها ، لكننا نحب هذه الوصفات لأنها كاملة جدًا. اسلقي الباستا في الكثير من الماء المالح. عندما يتبقى 4 دقائق ، أضيفي شرائح الكوسا والجزر المقشر. أثناء الطهي ، في مقلاة غير لاصقة ، اقلي القليل من البصل. أضف بعض القريدس أو القريدس (يمكن تجميده أيضًا). وأخيرًا ، امزج كل شيء في وعاء مع القليل من الشبت المفروم.
معكرونة بالجرجير والطماطم وبيض السمان
معكرونة بالجرجير والطماطم وبيض السمان
يمكنك أيضًا تشجيعك على تجربة سلطة المعكرونة الخفيفة هذه من مدوننا Delicious Martha ، والتي يسهل صنعها بقدر ما هي لذيذة. كل ما تحتاجه هو ريجاتوني وبيض السمان والطماطم الكرزية والجرجير ومسحوق البارميزان. يمكنك وضع البيض مسلوقًا أو مقليًا كما تفعل.
الحلزونات مع براعم العطاء والتوت الأحمر
الحلزونات مع براعم العطاء والتوت الأحمر
لصنع سلطة المعكرونة الباردة ، قمنا بطهي بعض الحلزونات الملونة وخلطها مع براعم طرية من السبانخ والجرجير والفواكه الحمراء (الفراولة والكشمش والتوت …). الفاكهة مناسبة تمامًا لسلطات المعكرونة ، مما يسهل عليك تلبية توصيات تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا. لكن احذر من أنه لا يمكن أن يتم من الفاكهة وحدها.
معكرونة بالدجاج ، خس و قلوب نخيل
معكرونة بالدجاج ، خس و قلوب نخيل
الأمر بسيط مثل ما تراه. يمكنك طهي بعض الأقواس أو أي نوع من المعكرونة القصيرة (وهي الأنسب للسلطة لأنها تجعل من السهل خلط المكونات جيدًا). أنت تستنزفهم وتبريدهم بالماء. تقوم بخلطها مع شرائح الدجاج المشوية (أو التي تركتها من وجبة أخرى). ويتم إعطاء لمسة السلطة من خلال حفنة من الخس وقلوب النخيل مقطعة إلى شرائح. يم!
سلطة مكرونة بالخرشوف والطماطم والجبن الطازج
سلطة مكرونة بالخرشوف والطماطم والجبن الطازج
هذه سلطة لذيذة مصنوعة من الحلزونات والخضروات والجبن التي تناسبك تمامًا كوجبة خارجية للعمل لأنها تتحمل جيدًا ويمكن تناولها ساخنة وباردة إذا كنت تريد الانتقال من إعادة التسخين. انظر الوصفة.
معكرونة بالبروكلي والروبيان
معكرونة بالبروكلي والروبيان
خيار آخر لذيذ إذا كنت تبحث عن سلطة المعكرونة السهلة وهي المعكرونة بالبروكلي والقريدس ، وهي خيار مغذي ومتوازن للغاية لا يجب أن يكون ثقيلًا جدًا إذا كنت تستخدم الكمية المناسبة من المعكرونة وتفتيح الصلصة باستخدام جبن خفيف. انظر الوصفة.
تورتيليني مع الطماطم وجبن الموزاريلا والأنشوجة
تورتيليني مع الطماطم وجبن الموزاريلا والأنشوجة
على الرغم من أنها ليست الأكثر شيوعًا ، يمكنك أيضًا صنع سلطات المعكرونة مع التورتيليني أو غيرها من المعكرونة المحشوة. لقد أخذنا بعض التورتيليني المحشو بالسبانخ والجبن القريش ، وقد قدمناه على أوراق الخس مع طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين وكرات موزاريلا وأنشوجة مفرومة. طبق فريد من نوعه لذيذ ومغذي.
الانحناء بالخضروات
الانحناء بالخضروات
تعتبر سلطة المعكرونة الكلاسيكية عندما لا تكون ساخنة جدًا ، وهي جعلها دافئة بالخضروات المقلية كما فعلنا مع هذه الأقواس. وإذا كنت تريد أن تكون أكثر اكتمالاً ، للحصول على المزيد من البروتين ، يمكنك إضافة حفنة من الحمص المطبوخ ، أو القليل من الجبن ، أو بعض مكعبات الديك الرومي المشوية. انظر الوصفة.
سلطة الباستا مع التونة والخس والمخلل
سلطة الباستا مع التونة والخس والمخلل
الأسماك الزيتية المفيدة والصحية تناسب أيضًا سلطات المعكرونة. لقد صنعنا هذا من الحلزونات ومكعبات التونة المشوية وحفنة من الخس والمخللات المفرومة (الكبر والمخللات والزيتون). لكنها لذيذة تمامًا مع سمك السلمون أو التونة المعلبة أو السردين ، والتي حتى لو كانت معلبة فهي صحية جدًا وتوفر الكثير من اللعب.
سلطة حلزونية مع السبانخ والخيار والتفاح
سلطة حلزونية مع السبانخ والخيار والتفاح
أثناء طهي بعض المعكرونة الحلزونية ، قطعي شرائح الخيار ومكعبات الطماطم وبعض شرائح التفاح. صفي المعكرونة وبرّدها. امزجه مع باقي المكونات وبعض أوراق السبانخ الطازجة والقليل من الذرة الحلوة وبذور اليقطين. ملح وفلفل ويتبل بالقليل من الزيت والخل والخردل. ونزينها ببعض أوراق النعناع الطازجة.
أقواس مع كوسة ، فلفل رومي وجزر
أقواس مع كوسة ، فلفل رومي وجزر
اطبخي بضع أوعية من المعكرونة حتى تنضج وتصفي. أثناء الطهي ، اغتنم الفرصة لعمل شرائح من الجزر والفلفل والكوسا وقليها في مقلاة غير لاصقة بخيط من الزيت. ثم اخلطها كلها. وزينيها برقائق البارميزان أو مكعبات الجبن الطازج إذا كنت ترغبين في تقليل السعرات الحرارية. اكتشف عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الجبن المفضل لديك.
سلطة لولبية البرق
سلطة لولبية البرق
قم بطهي بعض المعكرونة اللولبية أو العدس إذا كنت تريد أن تحتوي على المزيد من البروتين ، واخلطها مع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين والأشياء التي لديك في الثلاجة أو المخزن: أكواز الذرة المعلبة والفاصوليا العريضة والفاصوليا المعلبة أو أنك قد تركت من وجبة أخرى علبة تونة .. من الخيال إلى السلطة!
مكرونة متبلة بالفطر
مكرونة متبلة بالفطر
لتحضير سلطة المعكرونة هذه ، قطعي بعض الفطر (أحد أكثر الأطعمة إشباعًا وأخف وزنًا) ، ورشيها بعصير الليمون واتركيها تنقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، عليك فقط مزجها مع المعكرونة المسلوقة والمصفاة ، والطماطم النيئة والبقدونس المفروم. إنه بهذه السهولة ولذيذ ببساطة.
رافيولي السبانخ والفطر
رافيولي السبانخ والفطر
كما هو الحال مع التورتيليني ، يمكنك أيضًا ارتجال سلطة المعكرونة مع الرافيولي مثل هذا. لقد قمنا هنا بمزج بعض الخرشوف مع الطماطم والفطر المقلية مع الثوم والبقدونس وطبقة من السبانخ الطازجة. اكتشف المزيد من وصفات السبانخ التي لا تقاوم وسهلة التحضير.
حلزونات مع الخضار المحمصة
حلزونات مع الخضار المحمصة
واحدة من أكثر الأساطير انتشارًا هي أن المعكرونة تؤدي إلى التسمين ولا يجب أن تكون بهذه الطريقة. إذا كنت تستخدم الكمية المناسبة وتبحث عن رفقة جيدة (كما هو الحال في هذه السلطة من اللوالب والخضروات والحمص التي تعمل كطبق واحد) ، فلا داعي للخوف. إنها إحدى وصفات إنقاص الوزن عن طريق تناول المكرونة!
كيف تصنع سلطة المعكرونة وتحقق أقصى استفادة منها
- لجعلها سلطة ، بالإضافة إلى المعكرونة ، يجب أن تحتوي على نسبة جيدة من الخضار الطازجة ، وحتى الفواكه ، لإضافة الألياف والفيتامينات.
- أنسب المعكرونة لصنع السلطة هي المعكرونة القصيرة (الحلزونات ، الأقواس ، المعكرونة ، الأصداف …). لا يختلط النوع الطويل (السباغيتي ، النودلز …) جيدًا مع باقي المكونات ، إلا إذا قمت بتقطيعه.
- إذا كنت تريد أن يكون طبقًا فريدًا ، فبالإضافة إلى المعكرونة والخضروات ، أضف المزيد من البروتين: البقوليات والجبن والقريدس وبلح البحر والمحار والدجاج والديك الرومي والسلمون أو التونة والسردين المعلب.
سلطة الباستا سهلة ولا تقاوم
- سلطة مكرونة بالخضار والجمبري
- معكرونة بالجرجير والطماطم وبيض السمان
- الحلزونات مع براعم العطاء والتوت الأحمر
- معكرونة بالدجاج ، خس و قلوب نخيل
- سلطة مكرونة بالخرشوف والطماطم والجبن الطازج
- معكرونة بالبروكلي والروبيان
- تورتيليني مع الطماطم وجبن الموزاريلا والأنشوجة
- الانحناء بالخضروات الدافئة
- سلطة الباستا مع التونة والخس والمخلل
- سلطة حلزونية مع السبانخ والخيار والتفاح
- أقواس مع كوسة ، فلفل رومي وجزر
- سلطة حلزونية ، طماطم كرزية ، ذرة وتونة
- معكرونة وفطر متبل
- رافيولي السبانخ مع الفطر
- حلزونات مع الخضار المحمصة
هل يمكنك تناول المعكرونة في نظام غذائي؟
نعم ، لأن المعكرونة بحد ذاتها لا تحتوي على أي دهون. المشكلة إذا كنت تريد إنقاص الوزن هي كمية المعكرونة والصلصة أو المرافقة التي تضيفها.
حيل لتفتيحها
- الحق علي. في الظهيرة ، يكفي ما بين 60 و 80 جرامًا من المعكرونة للشخص الواحد. إذا كنت تتناول العشاء ، قلل من المعكرونة إلى 40-60 جم.
- اطبخها بالكامل. لتجعلك أكثر إشباعًا ، يجب أن تكون ناعمة ، أي ناعمة من الخارج وأصعب قليلاً من الداخل.
- اشربه باردا. نعم كما تقرأ. عندما تبرد المعكرونة ، يتحول النشا الذي تحتويه إلى نشا مقاوم ، وهو نوع من النشا يشبع أكثر بثلاث مرات.
- المزيد من الألياف. اختر المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة لزيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي. الألياف لا تفقد الوزن ولكنها تساهم في الشعور بالشبع وتسهل العبور المعوي.
- الزبيب الدهني. كطريقة جانبية ، استخدم اللحوم الخالية من الدهون والجبن الطازج أو قليل الدسم واختر الصلصات الخفيفة والخل.
